KnowHow
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Rezepte
Hauptspeisen
- Party-Filet nach Betty Bossy
- Fleischvögel
- Hackbraten mit Wintergemüse
- Pastetli mit Brätkügeli
- Schnitzel mit Rahmsauce und Champignons
- [https://www.wildeisen.ch/rezepte/gebratenes-senf-lammrack-mit-gebackenen-tomaten-kartoffeln
Gebratenes Senf-Lammrack mit gebackenen Tomaten-Kartoffeln]
- Moussaka nach Betty Bossy
- Spaghetti Bolognese nach Betty Bossy
- Spaghetti Bolognese nach Swissmilk
- Spaghetti Carbonara
- besser mehr Tomaten und weniger Rüebli/Sellerie verwenden
- Ossobuco
- Ännis Speck und Bohnen
- Speck und Bohnen Schnellvariante (noch zu optimieren):
- Speck 20 Min. in Dampfkochtopf
- Bohnen und Kartoffeln hinzu und weitere 20 Min. in Dampfkochtopf
- Saucisson separat in heissem Wasser gegen 20 Min. köcheln lassen
- Poulet Sweet and Sour nach Betty Bossi
- Lachsfilet im Ofen
- Gefüllte Peperoni Was fehlt: Bouillon darübergiessen, da sonst Reis nur hart wird.
- nach Felix: Zuerst Hackfleich anbraten, etwas Reis und Pinienkerne zusätzlich in die Bratpfanne, später die in Wasser eingelegten Sultaninen. Danach das ganze in die ausgehölten Peperoni (verschiedene Fraben haben verschiedenen Geschmack!) und ab in den Ofen. Noch etwas Flüssigkeit in die Form.
- Mexiko Wraps
- Omelette für 2 (grosse Portion, Migusto):
- 4 Eier
- etwa 1 Kaffeelöffel Salz
- etwas Rahm, Milch: zusammen verrühren
- knapp 200g Mehl; Milch & Mehl so einrühren, dass ein dünnflüssiger Teig entsteht
- halbe Stunde zur Seite stellen, dann bräteln
- Milchreis (und Kompott) für zwei (Grundrezept):
- 0.75l Milch zum Köcheln bringen, etwas Salz dazu
- knapp 200g Reis hineingeben und auf kleiner Flamme köcheln
- Früchte (Beeren) mit etwas etwas Wasser und 1 Löffel Zucker köcheln
- Dampfnudeln (Buchteln mit Vanillesauce)
Suppen
Aperos
- Knoblauchbrot
- Guacamole: Betty Bossy Migusto
Gemüse
- Blumenkohl mit Brotbrösmeli
- Kartoffelgratin Migusto
- Gratinierter Fenchel
- eher länger backen oder Dampfkochtopf
- Gefüllte Süsskartoffel und 7 weitere leckere Rezepte mit der orangen Knolle
- Romanesco nach lecker.de
- Broccoli zubereiten
- Kohlrabi-Pommes
- Blumenkohl grilliert
Saläter, Saucen
- Rindsfiletmarinaden
- Helle Mehlschwitze
- Selleriesalat mit Senf
- Kartoffelsalat
- Salatsauce Mutter Art:
- 1 Eingelb
- 1 Esslöffel Senf
- Aromat
- Olivenöl und anderes Öl mit Mixer abwechselnd mit Essig einrühren (Öl direkt in Mixerstrahl)
- nachwürzen wenn nötig
Desserts, Chrömli
- Tiramisu:
Einkaufen Coop: 300g (Dinkel-)Löffelbiscuit, 750g Mascarpone (Migros B. hat keine laktosefreie), 4 Eier, 1 Zitrone
Internet
- Forwarding of base URL
- See [1]
RewriteEngine on RewriteRule ^$ http://www.example.com/ [R=301,L]
- Find all subdomains of a base URL:
- Find out your outbound IP address: See WhatIsMyIP
- Internet Toolchest: Magic-Net (For finding subdomains the link above is better, though)
- HTML:
- HTML5:
- CSS Tutorials:
Internet Proxies:
Tools
- Figlet: A tool for ASCII Art
- Gimp Tips and Hints
- Inkscape Tips and Hints
- Gallery2 Tips and Hints
- WordPress Tips and Hints
- Firefox Tips and Hints
- EclipsePlugins JSON editor in Eclipse
- Open Office Tips and Tricks
- Peter's MediaWiki Help
Software Development
- Scala vs Kotlin vs Groovy vs Rust vs Dart
- Java Libraries
- Java Annotations
- Cassandra Database
- Mongo DB
- Software Development Tools
- Gradle Build Tool
- Setting Up and Using OAuth authentication and Authorization
- JavaScript
- How Functional Programming Will (Finally) Do Away With the GoF Patterns
Web
- Technology comparisons:
- NodeJS
- ReactJS
- MeteorJS
- Mobile Apps with MeteorJS
- Java WebStart
- Payment Solutions
Diverse
- How to found a company
- LLCs end of year proceeding
- Room to party
- Test a fax machine:
- See How To. If you want to send a fax to your fax machine you have to register yourself at one of the designated services. Other direction: Send a fax to 001-888-877-1655 (from Switzerland) and you can see your fax on following Internet page FaxToy.
- Icon Sets
- Camera Etc
- Weather forecast on a terminal: curl http://wttr.in/<your city>
- CONS lace lengths: low 120cm, high: 150cm
Information about Thecus N3200
Linux / Ubuntu
- Tips and Hints
- Crystal Reports and Linux
- Sun Virtual Box
- Java
- Tomcat
- Eclipse IDE
- Vaadin
- Amazon AWS
- OpenShift
- GIT
- Markdown
- VPN-connection to Ascom
- Backup / System Recovery
- Setup Ubuntu Linux 10.04 on Dell Latitude E6510
- Update to Ubuntu 14.04 LTS
- Parallel install of Ubuntu 16.04 LTS resp. Ubuntu MATE
- Parallel install of Ubuntu 20.04.2.0
- Move /home to separate partition
Apple Mac
Information about diverse devices
- Galaxy S4 Tips and Hints
- Galaxy S plus Tips and Hints
- HP CM3530fs Tips and Hints
- Using Samsung MP3 player YP-U4 by means of MTP
Windows Tools
Household
Diverse Tools
- Convert epub to pdf
- Google-Search: -inurl:(htm|html|php) intitle:"index of" +"last modified" +"parent directory" +description +size +(wma|mp3) "beatles yesterday"
- Seek MP3 via Google (see Haywire Hacking)
- Rip Youtube-videos: http://www.youtube-mp3.org/
Diverse Tests:
- CGI/Python Test
- HelloWorld Python Test
- Feuerwehrkalender
- Personal Links
- Link to FwLodurTools-WebStart-Links